Stuzzichino

本日のアミューズ

Antipasti

アオリイカ　カブと人参　高知県柚花園の無農薬柚子の香り

Antipasto

帆立と山菜のジェノベーゼソース

Antipasto

北海道産エゾジカの煮込み　ポルチーニ茸添え

Primo Piatto (下記からお選び下さい)

-- Pasta

・スパゲッティ ディ マルティノ　ホロホロ鶏とキノコのラグーソース
・スパゲッティーニ　燻製した平アジのアーリオオーリオ
・タリアテッレ　渡り蟹のビスクソース（¥300UP）

Secondo Piatto (下記からお選び下さい)

-- Pesce

高知県宿毛港鮮魚のポワレ　春菊のバーニャカウダ

-- Carne

・鴨肉のロースト　エスプレッソ香るソース
・黒毛和牛のロースト　ペッパーソース（¥600UP）

Dolce (下記からお選び下さい)

・リンゴのタタン風　シナモン香るジェラート添え
・米麹のムース　柿とゴマのチュイル
・レモンとマスカルポーネ　タルトとメレンゲ
・チーズ　盛り合わせ
（+400円で盛り合わせを追加できます）

・自家製パン
・コーヒー又は紅茶